인력 및 안전관리expand_more
- 조리/식재료 검수
- 포장
- 자격증구비
- 건강검진 이행
- 유영초등학교 이동급식 총괄
- 유영초등학교 업무 협의
- 메뉴 / 위생 / 서비스 관리
책임 보험 가입
| 구분 | 생산물 배상 책임 보험 | 화재 / 가스 사고 배상 보험 | |
|---|---|---|---|
| 사고당 | 10억원 | 5억원 | 10억원 |
화재보험
기계의 고장시
- 추가 여유분의 기계를 보유하여 고장상황을 대처정전 및 단수
- 정전시에는 예비전력을 확보가스는 5분안에 충전가능하도록 거리 확보
식재료 및 소모품은 항시 여유분 준비
01.
건강진단 년 2회 실시
02.
보건증 갱신 준수
03.
월간 위생교육 실시
04.
급식기구 청결유지
05.
보관물품 철저히 검수 및 관리
06.
선입선출 준수하여 신선도 유지
07.
유통기한 및 소비기한 준수
08.
냉장탑차 소독및 정기점검 실시
